来美国留学这几年,别的没干,冰淇淋是真没少吃。超市里花花绿绿一堆牌子,有的好吃到哭,有的吃完想骂人。最近看到有人搞了个23款冰淇淋大排名,结合我自己亲测的经验,给你们唠唠哪些值得买、哪些快跑💨
先说几个“呃…就那样吧”的
Baskin Robbins(倒数第1)
就是那个31种口味的店。75年老牌子了,听起来很牛?但最近真的越来越迷。味道变廉价了,店里座位还少,你点个冷门口味还可能吃到冰碴子。饿的时候凑合一下还行,别抱期待。
哈根达斯(第21名)
超市买的容易翻车,但店里现挖的确实🉑。巧克力曲奇面团是经典,里面的料放得挺均匀。不过有人吐槽说吃一口要嚼半天,腮帮子累😂
Ben & Jerry's(第17名)
这个牌子很会玩,Half Baked、Cherry Garcia都是yyds。但它最近出了一个限量款叫Marshmallow Sky,蓝色的!蓝到你发慌。大家都在问“这颜色真的能吃吗”。官方说是螺旋藻提取物,但很多人心里还是毛毛的。
Talenti(第16名)
它家的Double Dark Chocolate和Caramel Cookie Crunch真的很能打,顺滑到你会怀疑自己怎么这么快就吃完了一桶。但它后来出的冰棒款翻车了,口感像普通冰淇淋而不是Gelato,别买。
Tillamook(第11名)
俄勒冈的牌子,主打健康奶牛。但说实话,不够蓬松,味道也寡淡。Rocky Road里的杏仁和棉花糖少得可怜,Waffle Cone Swirl里的焦糖和华夫饼碎也是稀稀拉拉。不过也有姐妹说它比很多牌子都creamy,见仁见智吧。
Van Leeuwen(第10名)
纽约起家的,号称“法式冰淇淋”,蛋黄用量是普通的两倍。Earl Grey Tea口味真的很绝,茶香浓郁但不冲。Honeycomb口味里没有蜂蜜,全是脆脆的焦糖糖块。但一桶12刀……说实话有点肉疼😭
接下来是几个值得买的👍
Jeni's(第9名)
俄亥俄州起家,小贵但值。Sweet Cream Biscuits & Peach Jam必吃!饼干碎+桃子果酱混进酪乳冰淇淋里,饼干居然是蓬松的,不是冻成一坨。Blackout Chocolate Cake、Salty Caramel也都好评如潮。
Hood(第7名)
东北部老字号,170多年了。它家新英格兰奶油系列把奶油比例调高了——脂肪越多越好吃,这是真理。还有一款红袜队联名的,四个口味,连洋基队球迷都偷偷买😂
Graeter‘s(第5名)
1870年创立的古董级牌子。用法式铜锅小批量手工做,空气含量低、乳脂含量高,所以特别顺滑。每个月出一个限定口味,网站上32种口味你可以一个月每天换一种不重样。推荐Boldly Bearcat或Buckeye Blitz!
Gelato Fiasco(第2名)
这个牌子太有意思了。两个大学哥们因为热爱自学成才做了意式冰淇淋大师。它家网站居然写着“直升机降落指南”——虽然大概率是开玩笑,但你就知道有多牛了。Mint Brookie、Sunken Treasure(焦黄油+椒盐卷饼+波本松露)都绝了。它还有一个“消失口味大厅”,专门展示那些停产的口味供你流口水……太会了。
最后,噔噔噔,第1名:Smitten🏆
这个真的不一样。创始人跟NASA退休工程师合作,造了一台液氮超速冷冻机。冰淇淋在一分半钟内就冻好了,因为冻得快、冰晶特别小,挖出来超级顺滑,一点冰碴子都没有。而且是现点现做,店里不卖桶装。旧金山湾区有四家店,能配送也能邮寄,但最爽的方式是——站在店里,刚做出来就接过来直接开吃!
总结一下姐妹们:
追求极致顺滑👉找Smitten
想尝手工意式情怀👉Gelato Fiasco
性价比和怀旧👉Graeter's和Jeni's
Baskin Robbins👉饿的时候凑合一下也行,别抱期待
好了我去继续挖冰淇淋了,你们有啥好吃的牌子也推给我!