已经不止一次刷到这家店啦,各路云贵川渝老乡都去打卡过了,看了帖子和大部分评论觉得应该是比较可靠的!!坐下就会送一盘当季的水果,什么运气遇到了黄樱桃~~ 然后点菜的时候不知道是不是老板娘来帮忙点的,第一句话就是你们吃不吃辣,此时亮出我家那位云贵川身份,老板娘立刻开始报隐藏菜单了,有很多我都没听过!!真的体会了不明觉厉,后来才知道老板本身就在给不少火锅店供应食材,所以很多平时川菜馆不太容易见到的新鲜内脏和特色食材,这里居然都有。
【毛血旺】
本来想点水煮牛肉测试一下,但被按头安利了毛血旺,端上来真的有种满汉全席的感觉。他们的是新鲜猪血做的,毛肚感觉也超大片,各种内脏肉片堆在里面,感觉像是把店里很多招牌食材都集合到了一盆~ 很像那种trial set的感觉哈哈哈,就是第一次来先吃这个,方便以后来点单独的那个自己喜欢的食材!真的很香很下饭,所以我也决定传承这个推荐!!
【泡椒郡把】
他们的泡椒可以做很多不同食材,什么小肠~鸡杂~猪天堂(猪的上颚)等~听着很多我从来没吃过的部位,我选了郡把!郡把是鸭郡把,位于鸭胗和鸭食带直接的位置,就是连接郡肝的位置,吃起来弹牙又很有嚼劲。一开始真的有点猎奇,也会害怕味道腥,不过这么处理过后太好吃了吧,爽脆,打包了剩下的泡椒回家下面吃!我们去吃的时候后面有一个常客而且只说英文,就是一进来大家都知道他要点什么,我偷偷看了一眼,他就是一盘泡椒系列配饭!
【冒烤鸭】
我现在应该属于去哪里都要点冒烤鸭,因为就是喜欢吃啊啊,鸭肉炖的很入味,就喜欢吃大块鸭肉的感觉,鸭子还蛮肥的,辣归辣,汤头也很香,已经打包回去给汤再加班了哈哈
【特色牛肉炒饭】
给娃点的,这个还是蛮惊喜的,他们代理澳洲和牛,所以里面的牛肉居然是澳洲和牛,鸡蛋是新鲜绿皮鸡蛋,这个鸡蛋真的很黄,不知道洛杉矶哪里有卖!!好新鲜!跟平时自己在超市买的真的不一样,饭也蛮香的,小朋友那必须是一碗接一碗,我们就疯狂吃辣菜
我们去的时候是周中快1点,陆陆续续一直在来人到后面基本都坐满了,其实下车就听到一拨四川人进去就觉得挺稳了哈哈哈。所以我觉得周围大家还是听买账的,一定要试试隐藏款呀
Shu Mama's Kitchen 蜀妈妈
648 S Sunset Ave, West Covina