已经不止一次刷到这家店啦，各路云贵川渝老乡都去打卡过了，看了帖子和大部分评论觉得应该是比较可靠的！！坐下就会送一盘当季的水果，什么运气遇到了黄樱桃~~ 然后点菜的时候不知道是不是老板娘来帮忙点的，第一句话就是你们吃不吃辣，此时亮出我家那位云贵川身份，老板娘立刻开始报隐藏菜单了，有很多我都没听过！！真的体会了不明觉厉，后来才知道老板本身就在给不少火锅店供应食材，所以很多平时川菜馆不太容易见到的新鲜内脏和特色食材，这里居然都有。
【毛血旺】
本来想点水煮牛肉测试一下，但被按头安利了毛血旺，端上来真的有种满汉全席的感觉。他们的是新鲜猪血做的，毛肚感觉也超大片，各种内脏肉片堆在里面，感觉像是把店里很多招牌食材都集合到了一盆~ 很像那种trial set的感觉哈哈哈，就是第一次来先吃这个，方便以后来点单独的那个自己喜欢的食材！真的很香很下饭，所以我也决定传承这个推荐！！
【泡椒郡把】
他们的泡椒可以做很多不同食材，什么小肠~鸡杂~猪天堂（猪的上颚）等~听着很多我从来没吃过的部位，我选了郡把！郡把是鸭郡把，位于鸭胗和鸭食带直接的位置，就是连接郡肝的位置，吃起来弹牙又很有嚼劲。一开始真的有点猎奇，也会害怕味道腥，不过这么处理过后太好吃了吧，爽脆，打包了剩下的泡椒回家下面吃！我们去吃的时候后面有一个常客而且只说英文，就是一进来大家都知道他要点什么，我偷偷看了一眼，他就是一盘泡椒系列配饭！
【冒烤鸭】
我现在应该属于去哪里都要点冒烤鸭，因为就是喜欢吃啊啊，鸭肉炖的很入味，就喜欢吃大块鸭肉的感觉，鸭子还蛮肥的，辣归辣，汤头也很香，已经打包回去给汤再加班了哈哈
【特色牛肉炒饭】
给娃点的，这个还是蛮惊喜的，他们代理澳洲和牛，所以里面的牛肉居然是澳洲和牛，鸡蛋是新鲜绿皮鸡蛋，这个鸡蛋真的很黄，不知道洛杉矶哪里有卖！！好新鲜！跟平时自己在超市买的真的不一样，饭也蛮香的，小朋友那必须是一碗接一碗，我们就疯狂吃辣菜
我们去的时候是周中快1点，陆陆续续一直在来人到后面基本都坐满了，其实下车就听到一拨四川人进去就觉得挺稳了哈哈哈。所以我觉得周围大家还是听买账的，一定要试试隐藏款呀
Shu Mama's Kitchen 蜀妈妈
648 S Sunset Ave, West Covina
