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就在主打日法fine dining的Jônt楼下
主厨说在Jônt的顶级食材和部分灵感
有时会转为姐妹店Bresca的创意菜肴
比如喜欢用发酵的酵母融入黄油来制造奶香和鲜味，还有追求熟成肉的浓郁风味🥩
Bresca是法式小酒馆路线（会偏咸
环境是挺吵桌位好挤但食物有些还是挺有趣的💐
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▪️Foie Gras Terrine
鹅肝酱很难不好吃但是真的咸
配酱是威士忌枫糖浆搭面包还不错
▪️Stuffed Chicken Wing
创意版鸡翅包饭内馅里有松子和枣很绵滑
配上微酸奶香的泡沫酱非常特别
▪️Sweet Corn Cavatelli
融合甜玉米的贝壳面很有嚼劲
底酱是经典番茄和浓郁的酵母黄油奶香
还有红甜椒粉和Basil的强烈香气
▪️Dry Aged Duck
对烤鸭很严格所以打不了高分
肉其实挺香皮不够脆配酱不是很喜欢
▪️Coconut Pavlova
椰奶和蛋白霜配kiwi菠萝
超大一份有点太甜吃多了会有点腻
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属于有点意思偶有惊喜价格也不会很crazy
不是必去但可以试试看的类型〰️
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: 每一道都很精致 每一道都很精致