做了很多次捞汁小海鲜,这次终于搭配出满意的效果,世界杯期间,有什么比吃着捞汁小海鲜喝着啤酒更惬意的呢!
捞汁材料:
1️⃣葱,蒜,白芝麻,辣椒面,辣根,还有最重要的香菜忘记买了
2️⃣李锦记白灼汁,白糖,康乐醋,松鲜鲜,盐,泡椒,元气森林柚子气泡水,柠檬
食材:
各种小海鲜,想吃啥用啥,家里冰箱有啥用啥
虾,扇贝柱,北极贝,蛏子,黄瓜,魔芋结
做法:
🥕把捞汁材料里的1️⃣浇热油,搅拌均匀,加入2️⃣
🥕各种小海鲜焯水,魔芋丝焯水3分钟,捞出过冰水
🥕之后把捞汁倒进食材里,放进冰箱里冷藏两个小时入味
✅黄瓜是自家种的,超级脆甜,在捞汁里腌一下酸辣爽口太适合夏天了,魔芋结更是出色,吸饱了汤汁,比海鲜还好吃😋,缺德舅的小扇贝柱出乎意料的好吃,又鲜又嫩也不缩水
✅我觉得这个捞汁是必不可缺的是李锦记白灼汁,这里不像国内有各种配好的捞汁,自己配加各种生抽蚝油鱼露不好掌握量,李锦记白灼汁一个就不用用其他的,因为它特别提鲜,加4-5勺就特别够味!
✅元气森林的柚子汁我用来替代水,味道非常清新,让整个捞汁香气更加丰富,当然也可以用柠檬雪碧!
最新评论 15
: 哇这个太棒了吧好想吃要学起来 哇这个太棒了吧好想吃要学起来
: 这个泡魔芋丝也超级好吃😋 这个泡魔芋丝也超级好吃😋
: 哇,不错 哇,不错
: 谢谢亲爱的,捞汁不错,我准备用它腌个鸡爪试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
谢谢亲爱的,捞汁不错,我准备用它腌个鸡爪试试![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 看着好有食欲啊 看着好有食欲啊
: 谢谢亲
这个料汁搭配确实不错 谢谢亲
这个料汁搭配确实不错
: 抄作业,太配夏天了! 抄作业,太配夏天了!
: 赶紧做起来,我现在每周一次
赶紧做起来,我现在每周一次
: 海鲜过冰水这步不能省,肉质收紧了口感才脆 海鲜过冰水这步不能省,肉质收紧了口感才脆
回复 @厌世小面包 : 我也有过这种,口感差太多了,现在不敢偷懒省那一步
我也有过这种,口感差太多了,现在不敢偷懒省那一步
回复 @匿名用户 : 我之前做过差这一步 就有点面面的口感 我之前做过差这一步 就有点面面的口感
: 开胃清爽! 开胃清爽!
: 是的,真的特别开胃
是的,真的特别开胃
: 做的真好 做的真好
: 谢谢亲
谢谢亲