昨晚(6月30日),首版《米其林指南》新西兰榜单在奥克兰正式揭晓。本次有一家餐厅获得二星评级,14家餐厅获得一星评级,35家餐厅获“必比登推介(Bib Gourmand)”,另有56家餐厅入选“米其林推荐(Michelin Selected)”名单。
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🍴皇后镇餐厅Essence唯一摘得二星(图1):
“获得米其林二星是一项至高荣誉,也是我们整个团队的骄傲时刻。从厨师和前厅服务团队,到为我们提供菜单灵感的新西兰优质食材供应商,每一位员工都倾注了他们的奉献、精准和热情。我们希望每一位宾客都能带着对新西兰非凡物产、壮丽景色和卓越烹饪技艺的更深切的欣赏离开。”该店餐饮总监Paul Froggatt表示。
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另有14家餐厅获得一星,其中有5家餐厅位于奥克兰:
🍴萨摩亚风味餐厅Tala
🍴市中心知名高档餐厅Ahi
🍴创意新西兰料理餐厅Paris Butter
🍷激流岛酒庄法新融合餐厅The Estate
🍷激流岛酒庄餐厅Mudbrick
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一星🌟名单如下:
Tala餐厅(奥克兰)
Inati餐厅(基督城)
Ahi餐厅(奥克兰)
Ortega餐厅(惠灵顿)
The Estate餐厅(奥克兰激流岛/Waiheke Island)
Rātā餐厅(皇后镇)
Logan Brown餐厅(惠灵顿)
Jano Bistro餐厅(惠灵顿)
Tussock Hill餐厅(基督城)
Sherwood(皇后镇)
Kika(Wanaka)
Paris Butter(奥克兰)
Mudbrick(奥克兰激流岛)
Amisfield(皇后镇)
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除星级评选外,米其林还颁发了三项个人奖项:
青年主厨奖(Young Chef Award):Robert Fairs(Londo餐厅,基督城)
服务奖(Service Award):Stina Persen(Graze餐厅,惠灵顿)
侍酒师奖(Sommelier Award):Matthew Aitchison(The French Cafe餐厅,奥克兰)