最近去了 Jersey City 的小龙坎,点了一个清油辣锅和一个椰子鸡锅。
椰子鸡是现场开椰子的,锅底喝起来很鲜甜,也很清爽,不会有那种很重的调味感。我们先喝了一碗汤才开始下菜。清爽的汤底和夏天非常般配。
配的鸡肉也不错,肉质很弹,煮久一点也不会马上变老,不是那种一下锅就变柴的鸡肉。小料台还有专门搭配椰子鸡的酱油,这点很贴心。咸香的酱汁和椰子清甜风味,搭配起来非常完美。
另外不要小看他们家的清油辣锅,我们点的是小辣,结果比有些店的中辣还辣,属于吃着吃着会开始冒汗的那种,吃起来很爽,香味也挺足,不是单纯只有厚重的油辣感。
另外点了羊肉卷,羊味挺足的,我个人很喜欢。而且口感也不错。腰片处理得可以,没有什么异味,而且切的很薄,下锅煮几秒钟就可以捞上来了。
鳝鱼是这顿比较惊喜的一道,一点腥味都没有,肉质很Q弹。
虾滑里面好像加了马蹄,吃的时候会咬到脆脆的颗粒,很好吃。
整体吃下来体验不错,服务也可以。一个辣锅一个椰子鸡锅绝配!最近还可以边吃边看世界杯,和朋友讨论了些本赛季的赛况,整个气氛确实很舒服。
小龙坎 Jersey City