墨尔本甜品又贵又不好吃,主要是不喝牛奶,局限就很多。
哈哈。
食材准备:亚超购买紫薯、芋头、芋圆、米酒和小圆子。
做法:
1、紫薯3块和芋头1块用水煮或者蒸(怎么方便怎么来),筷子能很轻松的穿过即可,捞起用勺子捣烂,根据自己口味添加白糖或者椰乳,进破壁机搅拌(爱颗粒感就不进破壁机);
2、小圆子和芋圆一起丢水里煮,软了就行。
3、倒出紫薯泥,摆盘放圆子、芋圆和米酿,有桂花/玫瑰就撒点,没有也无所谓,反正吃进肚子都一样。
4、紫薯饼🍪最简单,紫薯泥分出一点点,手抓饼用刀分成4份,包紫薯泥,搓圆压瘪,刷蛋液,撒芝麻,铺上锡纸,刷油,进烤箱180度10分钟;
5、吃!
Perfect for a freezing Melbourne winter night — one warm bowl and all is well with the world. 🌙