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在悉尼最近猎到两家西餐厅：
1、头两张图，是chowders bay的餐厅，意大利土豆是红烧收干汁的做法，干爽可口，也不挂油；不像传统意式都是用奶油酱那么油腻。煎鱼块的汁是中式的海鲜酱油汁，有点中式蒸鱼的感觉，配菜是中国的上海青。老板是一个西人，但会说一些中文，他自豪的说他太太是中国人，从菜的做法来看，太太应该是南方人，比如广东。
2、后两张图是一家在crows nest，可以吃正餐的威士忌吧。从菜单酒单上看，我一直以为老板是个中国人，没想到是一个在澳洲长大的印度人。店里的牛肉汉堡，牛肉是照烧的，cracker用的是中式的脆饼，配的蘑菇酱是中式的醋酿蘑菇。之后才知道太太是东北人。
看来他们很多菜都是收到中国媳妇的加持，做出了更好吃的西餐🍴
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