爱吃 Taco Bell（塔可钟） 的小伙伴们，最近点单可能要稍微改改口味了！
全美最近爆发了一波超大规模的环孢子虫（Cyclospora）寄生虫感染，目前已经导致超过 4,000人 出现严重的胃肠道疾病，其中绝大多数病例集中在密歇根州（超2,600人中招）、俄亥俄州、西弗吉尼亚州和肯塔基州等中西部地区。
虽然官方还没百分百给传染源“定罪”，但多方线索已经齐刷刷地指向了大家平时最常吃的生菜（Lettuce），而快餐巨头 Taco Bell 也因此被卷入了风口浪尖。
🥗 罪魁祸首竟是生菜？Taco Bell 连夜下架多款配料
根据相关部门的调查，超过1000名患者在接受流调时，都表示自己最近吃过生菜。为此，Taco Bell 已经作为预防措施，在部分门店贴出告示，紧急且临时下架了生菜、香菜洋葱碎（Cilantro Onion）、番茄丁（Pico de Gallo）和牛油果酱（Guacamole）。
虽然官方表示“尚未确认寄生虫与 Taco Bell 或任何特定供应商有直接联系”，但为了保险起见，最近去吃 Taco 的话，建议大家尽量避开这些未经加热的生鲜配料。
🔬 什么是环孢子虫？中招了会怎样？
这是一种会通过受污染的食物或水源传播的微小寄生虫，人与人之间一般不会直接传染。
▪️ 典型症状：感染后会引起长达数天甚至数周的严重腹泻（甚至是那种极其折腾人的“爆发性”腹泻），同时伴有胃痛、恶心、疲劳和消瘦。
▪️ 难查原因：这种寄生虫在医院的常规粪便检查中通常查不出来，必须进行专门的靶向筛查。这也是为什么这次爆发的实际感染人数可能比官方公布的还要多。
目前，这波疫情已经导致超过140人住院。
🧼 怎么防范？还能愉快地吃沙拉吗？
由于这种寄生虫通常附着在新鲜蔬菜的表面，专家建议大家最近在吃生鲜蔬菜时一定要格外注意：
▪️ 彻底清洗：所有买回家的生菜、沙拉菜、草莓等，一定要在流动的自来水下反复冲洗干净。
▪️ 尽量熟食：近期可以减少吃生沙拉的频率，多吃煮熟的蔬菜。
▪️ 注意手部卫生：在准备食物前后，务必用肥皂彻底洗手。
吃 Taco 不加生菜和酸奶酪，感觉瞬间失去了灵魂！你最近有去 Taco Bell 买过东西吗？有没有发现家附近的门店下架了蔬菜配料？欢迎在评论区分享你的“避雷”经历！
