到了 Missouri Branson 其实就在 Arkansas 边界,就在想来到来了,下次也不知道会不会再这边来,顺便开车过来阿肯色州,一次满足两个愿望!
从 Branson 开车到这家店大概需要2小时,我们途中还去了一个Park,也不算白走!
这个美式BBQ叫Beach BBQ Oak Smoked 橡木熏烤肉,橡用橡木燃烧产生的烟雾作为烧烤方式,独特的木质香气适合长时间低温慢烤,形成漂亮的"烟圈"(smoke ring)橡木烟雾温和、醇厚,烤出来的肉也更清新可口!
和其他美式BBQ烧烤店一样,这家店也是先点餐再自行入座;不过这家店的烤肉是没有跟其他随餐小食的,连薯条也是要单点,人均大概35刀;
我们一班人点了一个套餐,套餐有一帮牛胸肉Brisket,一磅排骨,半磅的三种不同口味香肠,简直就是食肉兽的福音!
🍖排骨是Taxes Style,很难得每一个人都给出一个明确的答案,好吃!味道调的刚刚好,一咬就从骨头上的掉落的肉,很正!
🥩Brisket牛胸肉!!我吃过所有美式BBQ中最好吃的!!完全吃不出烟熏肉的烟味,肉质细嫩不柴,也不油腻,吃到一半的时候唯一能想到的就是为什么没有白米饭,哈哈哈,光吃肉吃的有点腻;
🌭三种sausage三种口味,最喜欢的是靠边的颜色最浅色的香肠,靠左最深色的胡椒口味,靠右的是裹米饭的,这一顿饭吃的都吃的很开心,基本没人投诉,吃不完的都打包带回家!
如果去 Arkansas Bentonville附近的朋友记得去打卡,这家烤肉店真的好好吃!