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食谱来源凯西姐，我用的是Costco的鸡腿肉自己剔骨的，我把鸡皮也去掉了，如果爱吃鸡皮的可以保留，多煎一会儿，煎至焦焦的，会很好吃😋。
✨今日菜单：红葱头烧鸡
📝备菜：两包鸡腿肉，6-8个红葱头，蒜末，Dijon Mustard，小番茄，鸡汤。
👩🏻🍳步骤：1️⃣鸡腿肉去骨，去皮（根据喜好，喜欢鸡皮的可保留），清洗干净，吸干水分，加海盐，黑胡椒，蒜粉抓匀腌制15分钟，然后撒点中筋面粉，准备下锅煎。
2️⃣锅中加一块黄油，黄油融化，加入鸡腿肉，中火慢煎，煎至两面微微焦黄，取出备用。
3️⃣锅里的油别倒，不够的话可以补一丢丢黄油，然后加入蒜末，红葱头，炒香，再倒入鸡腿肉，翻拌均匀。
4️⃣加一点鸡汤，不用太多，保持底部有水就行，因为一会儿焖的时候红葱头也会出汁。然后再加一圈Dijon Mustard，翻拌均匀，盖盖，开中小火焖煮15-20分钟。
5️⃣加入小番茄，这时候可以尝一下味道，嫌淡的可以加点盐，继续焖5分钟，小番茄软烂即可。#北美生活 #北美打工人做饭 #留学生菜谱 #Costco好物 #Costco #加州凯西食谱 #红葱头烧鸡 #凯西加州生活食谱
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