🛒去亚特兰大的印度超市Patel Brothers, 本来只是想买香料，结果忍不住又带回来2盒印度传统甜点——Fresh Jaggery Laddu（古尔椰糖拉杜）🍮
第一眼看很像中式点心，但吃起来完全不同。
它不是蛋糕，也不是麻薯，而是用：
🍯 古尔（Jaggery，未精炼蔗糖）
🧈 印度酥油（Ghee）
🌾 小麦
🌿 豆蔻（Cardamom）
做成的传统甜球。
😋刚入口的时候，能闻到很浓郁的酥油香，还有豆蔻独特的香气，甜味来自古尔，不像白糖那种直接的甜，而是带一点焦糖、甘蔗蜜糖的味道。
口感有一点像我们小时候吃的炒面粉点心，又有一点像能量球（Energy Ball），越嚼越香。
🍮Laddu（拉杜） 是印度最有代表性的传统甜点之一。
很多节日、婚礼、生日、拜神，甚至家里有喜事，都会准备 Laddu 来分享，几乎每个印度人都是吃着它长大的。
🛍️我买的是 Patel’s Fresh Kitchen 做的 Fresh Jaggery Laddu，一盒不到10美元，里面有6个
👅如果你平时喜欢尝试不同国家的传统美食，下次去印度超市真的可以试试看，不一定每个人都会爱，但绝对是很有文化特色的一款甜点。
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