最近去吃了休斯顿Galleria附近的Hachi Omakase，整体体验属于....还不错，但如果问我值不值这个价格，我可能会犹豫一下。😂
Hachi 整体走的是比较精致的高端日料路线，
环境偏暗调、氛围感不错，
适合生日，约会或者纪念日。
店里有Omakase，也可以单点，
官方也强调食材会从日本市场采购。
🍣 Omakase整体感受
整个用餐过程还是挺有仪式感的，
一道一道上菜，鱼的种类也比较丰富，
能吃到不少不同部位和搭配。
入口的几道前菜和部分握寿司还是挺惊艳的，
尤其是一些油脂比较丰富的鱼，口感和味道都不错。
海胆，拖罗，那些也有...
每道菜的摆盘都比较精致，
属于那种手机已经自动拿出来准备拍照的程度。
不过……
最大的问题是：食材和价格没有完全匹配。
穿插了些炸鸡和很普通的食材，
甜品居然是现成的抹茶雪糕和mochi😅
不是说不好吃，实际上整体味道是在线的。
但如果人均已经来到 $200+，
期待值自然也会跟着一起涨😅
吃下来会觉得还不错，
但很少有那种惊艳的感觉。
而且有些sushi的份量偏小，
吃完整套之后，我居然还有一点没吃饱的感觉🥲
💰 价格方面
其实Omakase本身已经不算便宜，
再加上饮料，税和小费，
人均 $200+ 很正常。
所以如果单纯问：
“好不好吃？”——是好吃的。
“值不值 $200+？”——我觉得见仁见智了。
如果是第一次尝试高端Omakase，
Hachi 还是可以体验一下；
但如果已经吃过不少 Houston 的高端寿司，
可能会觉得它还有一些提升空间。
✨ 总结一下
✅ 环境精致，氛围不错
✅ 菜品摆盘在线
✅ 鱼生整体新鲜，味道不错
⚠️ 部分食材的“高级感”没有完全达到价格预期
⚠️ 份量偏小
⚠️ $200+的人均，性价比只能说一般
所以我的评价大概是：
不是不好吃，也不是踩雷。
但如果能把食材档次和份量再往上提一点，
整体体验应该会更有说服力
有钱当然可以去体验一下🤣
但如果是让我二刷，我可能会先看看其他家。
（例如Soto，我觉得更棒些）
📍Hachi
5333 Westheimer Rd #100,
Houston, TX 77056
