看有群友分享用Kale羽衣甘蓝🥬包饺子🥟，说是有荠菜饺子那味道。我也动手做起来💕。毕竟kale羽衣甘蓝是特别健康的蔬菜🥬。
从义工们种的菜园剪了一堆Kale，洗干净，焯水。把水捏掉，切细碎❤️。kale还是有很多粗纤维，我尽量切的很细，这样吃起来口感好，也不会有小杆杆，不至于包饺子的时候把饺子皮捅破。
Whole Foods 有机猪肉馅，两个有机走地鸡蛋🥚，日本酱油，一大勺芝麻油，切碎的大把羽衣甘蓝碎。我没额外打水，毕竟鸡蛋、香油、酱油都可以稀释肉馅
Kale肉馅很棒在不容易出水，不像白菜饺子会出水，把皮子浸湿了。我用了 Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 有机面粉和面，面很有面香味的。
也比较容易包小饺子🥟，一口一个。很好吃的，也有荠菜那种味道，吃起来很清新。配着六年镇江香醋，一起吃，很美味😋☘️💖。
吃完饺子再来一碗面香味十足的饺子汤，原汤化原食。虽然Kale超市买也不贵，但是还是感谢义工们种的kale，直接让我实现kale自由❤️。 Whole Foods 打折的有机猪肉馅，Fresh Thyme Farmers Market的买一赠一的有机走地鸡蛋，很实惠。一大顿包下来，除了人工，物料成本不到$10。包了132个饺子🥟。
最新评论 9
: 真的有荠菜味吗？馋死我了呜呜~ 真的有荠菜味吗？馋死我了呜呜~
: 剁碎了有野菜那种韧劲，配镇江香醋很赞 剁碎了有野菜那种韧劲，配镇江香醋很赞
: 看着好香啊 看着好香啊
: 香 香
: 哇 感觉健康又好吃呢 又学到了![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 哈哈哈，我最怕吃羽衣甘蓝，真是个妙招 哈哈哈，我最怕吃羽衣甘蓝，真是个妙招
: 哈哈哈哈这句原汤化原食![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
所以你吃下来感觉有荠菜的味道吗 哈哈哈哈这句原汤化原食![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
所以你吃下来感觉有荠菜的味道吗
: 不能完全百分之百媲美荠菜饺子，但是凑凑活活有那个味道啦，平替😂 不能完全百分之百媲美荠菜饺子，但是凑凑活活有那个味道啦，平替😂
: nice nice