食谱来源：村驴老师
✨今日菜单：村驴同款酱香饼
📝熬酱材料：300g洋葱，100g大蒜，60g黄豆酱，45g番茄酱，50g郫县豆瓣酱，18g白糖，3g十三香，125g清水
（原食谱中的辣椒面我没加，因为我家里有宝宝要吃；蚝油我也没加，家里不用蚝油，做出来的味道也很不错。）
📝面团材料：500g面粉，3g盐，140g常温水，150g七八十度热水，10g油。
📝油酥材料：50g面粉，3g盐，50g油。
📝其他材料：芝麻，葱花。
👩🏻🍳步骤：1️⃣先熬酱，根据图2所说的酱料材料，锅中加多点油，油热，加入洋葱，大蒜，中火慢熬，熬到有一些微微发黄，再加入事先准备好的酱料，继续中火慢熬2-3分钟，出锅备用。
2️⃣揉面：500g面粉里面加3g盐，加140g常温水，150g七八十度热水，搅合成絮絮，再加10g油，揉成团，醒5分钟，揉光滑，再醒20分钟。
3️⃣准备油酥，碗里放50g面粉，3g盐，50g油倒入锅中，加热至起波纹，倒入碗里，搅拌均匀。
4️⃣醒好的面团平均分成3份，取出一份，擀平擀圆，厚度大概是1cm左右，涂上油酥，再如图9所示把它分割成几份，其中留一份最大的，最后用来包住整个面团的。
5️⃣把每一份都往中间叠，最后一份大的包住整个面团，团成圆，松弛5分钟。再擀平擀圆，厚度在0.3cm左右，喷油，用擀面杖卷起来，下油锅，煎至两面微微焦黄即可。
6️⃣刷酱，撒芝麻，葱花，切小块。
