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一年多没买韩国🇰🇷的白熊面粉了。之前买过觉得很好用。最近看 YAMI 亚米 有活动，入了一袋儿。没想到它换包装了，包装上变得更加看得懂。之前都是韩文，完全看不懂😂。现在有英文也有中文，就看得懂了。配料就是纯面粉，品质还是不错的，价格一袋子价格也很合理👍。一袋儿5斤面粉，也算经用。
我还是很推荐🥰它做中式面食的。我这次用了一半有机 Bob's Red Mill 鲍勃红磨坊 面粉，一半白熊面粉，和面。醒面了差不多4个小时，面非常光滑，延展性非常好。做中式面食很赞👍。
今天用来做皮薄馅儿大的饺子。感觉这个面粉，相比美国品牌，的确更符合我们华人吃面食的那个小麦的配比。看配料，每30g面粉有3g的蛋白质，这样就差不多是10%的筋度了。
粉质很细腻💕☘️。筋度非常好，容易把面团儿延展开。不容易饺子🥟馅儿包进去露馅儿了。而且也容易包那种小一点的饺子，这样饺子一个个像小元宝一样，一口一个。
很推荐，喜欢💕☘️做华人面食的朋友，值得尝试。
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