D'avant Bakery
449 Broad Ave #1, Palisades Park, NJ 07650
這家韓式烘焙咖啡館兼具時尚與經典兩種風格。既有時髦的糕點,也有用心製作的傳統韓式甜點。
他們家的奶油蛋糕非常有名,所以我在瀏覽糕點時,也開始尋找奶油餡的甜點。最後讓我駐足的是「巨型麵包」。它充滿了2000年初的懷舊氣息。酥脆的麵包皮包裹著奶油、紅豆和草莓醬。原版的巨型麵包個頭巨大(這也是它名字的由來),但他們縮小了尺寸,而且味道更勝一籌。每一口都能吃到更多酥脆的麵包皮和奶油,麵團保持濕潤,不像小時候吃的那種巨型麵包那樣中間會變乾。
更重要的是,奶油的味道簡直太棒了。口感輕盈、清爽,甜度適中,是那種不會在嘴裡留下黏膩感的奶油。出於同樣的原因,奶油夾心麵包(soboro bun)也非常好吃。
千層麵包比八大道新發的還鬆軟,奶香奶香的。很好吃!
附近不用3分鐘就是Hmart,開車10賴分鐘就是大型Mitsuwa超市,逛上一天保證沒問題!