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Costco牛肋条又解锁一个新吃法！之前分享过清炖牛肋条（图13、14）
这次拿来做卤肉饭，没想到特别合适。牛肋条本身肥瘦相间，先煎出焦香再慢慢卤，吸满香菇、洋葱和卤汁，炖到软烂入味，拌米饭真的太香了🤤
我还顺手丢了一些鹌鹑蛋进去，肉、蛋、饭、青菜一碗解决，大人小孩都能吃。
做法也不复杂：
牛肋条整条下锅煎到表面焦香，剪成小块，再回锅稍微煎一下。
洋葱丁、香菇丁炒香，放入牛肋条，加生抽、老抽、蚝油、冰糖，再放八角、桂皮、香叶、葱姜，加热水慢炖约一小时，牛肉炖软后放入煮好的鹌鹑蛋继续炖10分钟，最后稍微收汁就可以了。
⚠️ 汁千万别收太干！
这个卤汁才是灵魂，舀两勺浇在热米饭上，再放牛肋条、香菇、卤蛋和青菜，真的很难不好吃。
Costco牛肋条一包量不小，以前我经常拿来炖或者红烧，这个卤肉饭版本我觉得特别适合一次多做一点，第二顿热一下依然很香
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: 请问你这个有骨的吗 请问你这个有骨的吗