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✨今日菜单：复刻正新鸡排
📝备菜：1包鸡胸肉，新奥尔良腌料，蒜粉，黑胡椒，玉米淀粉，粗地瓜粉，食用小苏打
👩🏻🍳步骤：1️⃣鸡胸肉洗净，对切，每一块都用刀背拍薄。
2️⃣吸干水分，加适量蒜粉，适量新奥尔良腌料，适量黑胡椒，一勺盐，一勺白糖，3g食用小苏打，50g左右玉米淀粉，120g左右水，抓匀，冷藏，隔夜腌制。
3️⃣腌制完，外面裹上一层粗地瓜粉，油温6成热，下锅炸3-5分钟（用中火），具体时间根据鸡胸肉的厚薄来决定。
4️⃣所有的鸡排炸完，升高油温，复炸30秒，更酥脆。
5️⃣撒上自己喜欢的料，开吃#北美生活 #北美打工人做饭 #Costco好物 #留学生菜谱 #Costco #Costco必买 #正新鸡排做法 #正新鸡排
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