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冰皮：50克糯米粉，45克粘米粉，30克澄粉，180克牛奶🥛，50克糖🥣
搅拌均匀过筛，如果不过筛会有颗粒感，但其实吃起来影响不到
微波炉五分钟，可以2分钟打开看一下，然后搅拌一下再加热，拿出来后借助刮刀成团
加入一小块黄油🧈，翻拌，保证皮软糯不粘盆，到不太烫手之后就可以带着手套开始反复揉搓折叠，到可以顺滑延展
可以取一部分皮加入抹茶粉，就会获得抹茶口味冰皮～
邪修版就是加入罐头红豆沙🫘，直接蘸上熟糯米粉即可，糯米粉可以上锅炒熟也可以直接微波炉加热～
最后用月饼模具轻轻一压就好啦～ 可以两头都放模具，压出来双面印花
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