前几天在DTLA参加了一场很特别的晚餐,是 NIKU X LA 和韩国传统蒸馏酒 jari 的 pairing night。
以前对韩国酒的印象基本停留在soju,这次头一回喝到了传统蒸馏酒,好特别,试了 jari Moonbaesool 24 和 Gamuchi 24,度数有点高,但竟然很顺口,配上鱼子酱、和牛塔塔等高级食材之后味道又会有一点变化,还蛮有意思的。
当天的菜单也是专门围绕酒来搭的,来自NIKU x LA的主厨盛宴,从龙虾、和牛到鹅肝、鱼子酱,每样都很精致,恰到好处的美味,配着酒一口一个,不知不觉就微醺了。
现场氛围也很好,看着DTLA的无敌夜景喝酒聊天,不会特别吵,拍照也很好看。这场tasting event令我印象深刻,好酒、好菜、好氛围,也意外发现了韩国传统酒很不一样的一面,传统底子里又多了一点现代感,希望以后能多参加这种有趣的活动🍸
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