从肥饭Fat Rice到面鸟Noodle Bird，再到现在的鸟鸟Bird Bird，这家店总算把中餐西做玩明白了😭
不是生硬融合！是把中式烟火味和西式brunch口感完美拿捏，每一款都创意在线、味道封神，吃过一次下一周继续来打卡，直接列入我的常驻早餐清单🧾
完全区别于芝加哥千篇一律的西式brunch，主打亚洲创意fusion，中式食材+西式做法，口感层次直接翻倍，盲点不踩雷！！
🍠奶香芋泥吐司
谁懂！糯叽叽星人本命brunch！
厚切吐司烤得外脆里软，焦香十足。
里面铺满厚厚一层手工熬制的绵密芋泥。
甜度完全不齁，是芋头本身的清甜奶香！
入口松软软糯，奶香混着芋香超治愈。
中式甜口温柔挂，早餐吃幸福感直接拉满。
🦐虾泥吐司
咸口党必冲的招牌！！
区别于普通的滑蛋吐司，创意直接拉满。
厚厚一层虾泥铺在焦香吐司上，每一口都能吃到实打实的虾肉，Q弹紧实。
鲜味儿超级浓郁，但也搭配了辣酱，好吃到舔盘。
🫓葱油饼quesadillas
年度最惊喜fusion单品！脑洞太绝了👏
把咱们中式灵魂葱油饼，改成墨西哥薄饼做法，完美碰撞出新奇口感！
外皮煎得金黄酥脆，带着葱油独有的焦香。
内里软糯有嚼劲，还带着淡淡的葱香回甘。
加上还有浓浓芝士的香气。
层次超级丰富，咸香入味越嚼越香。
中西结合的神仙吃法，一口沦陷！
🍮XO酱quiche
重口味爱好者直接锁死！！
西式经典蛋奶派搭配中式灵魂XO酱，真的是意想不到的绝佳搭配✨
嫩滑绵密的蛋奶内芯，口感松软细腻，裹着秘制XO酱的咸鲜香辣。
奶香中和了酱料的厚重，鲜而不腻，咸香浓郁超级入味，每一口都超惊艳
🍰各类pastry
蛋挞一直是他们家明星产品，就不必多说了。
抹茶麻薯蛋糕糯叽叽也是必点！
柚子甜甜圈如果没有糖霜那就更完美了。
真心被Bird Bird的创意折服！把中式味道做出高级brunch质感，味道、创意、口感全部在线。来芝加哥吃brunch别再只去网红店了！这家小众宝藏真的值得N刷🔥
Bird Bird Bakery and Cafe: 2951 W Diversey Ave, Chicago, IL 60647
