朋友力鉴的印度菜,她们实验室经常点,据说很正宗。
Uber Eats和Doordash上都偶尔会有买一送一,趁着有deal点了,和朋友一人一半。
🌟Goat Briyani (图二图三)调味长粒米和羊肉用浓厚肉质烹调。有点类似新疆手抓饭(但不同调味)?用的山羊肉(goat),羊肉很软烂入味,完全没有膻味。很好吃,推荐
🌟Butter Chicken/Makhni (图四图五)无骨鸡肉用香草和香料腌制后在泥炉中烤制, 最后淋上奶油番茄酱。
鸡肉不柴,但也没到juicy的地步,毕竟无谷鸡肉。但是那个酱真的很惊艳,微微的辣里带着点甜味,我把剩下的酱自己加了鸡肉又吃了一顿,就是这么好吃,很下饭。
辣度,在uber eat点的时候没有选辣度,但在DoorDash点butter chicken有个make it spicy/mild。我就假设在uber eat是基础辣度?本江浙沪人表示有点辣(但因为有甜的后味,和米饭搭配,就还好),吃的时候一直喝热水,晚上回家没有喷射,所以觉得这种程度的辣可以接受。
Aga's Restaurant & Catering
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