这家新疆馆和我在新疆吃到的街边店一个味儿！超正。羊肉做成这样，羊才算没白死。我只感叹自己拍照技术太差拍不出这到底有多好吃
我说我是挖掘苍蝇馆第一有没有反对！谁赞成！谁反对！
能看到后厨一直在猛炒和框框剁肉。上菜速度不快，但每道菜都是看得见的现炒，锅气十足！现炒的真的不一样！
过油肉拌面⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Damn!!! Damn!!! 这道（图1-2）是我个人最爱。皮带面新鲜有弹性，肉和蔬菜啊我已经没有语言夸了，就是香，整盘分分钟炫光的程度。我当时在新疆各地吃了不下5碗过油肉拌面，这碗就是内个味儿！
羊肉烤馕⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
三串超大羊肉串配香酥掉渣鲜奶馕（图3-4）这才叫没有羊膻味的羊肉！wc好吃到无语。我已忘记控碳只知道暴风吸入。
炒米粉⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
我个人更喜欢过油肉拌面但这个也很不错子！（图5）米粉是那种空心的，没有过油肉拌面的面那么筋道，会偏软，一夹就断。中辣会比过油肉拌面更辣一些。
羊腿汤和手抓饭今天没了🥲下次试，试完了会更新在帖子里。
🐏 Tengri Tagh Uyghur Cuisine
📍144 W 37th St, New York, NY 10018
