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懒人快手蛋炒饭
这是一道健康的蛋炒饭，满足了人一天所需的所有营养。营养家说人一天最好吃到5+颜色的食物，这样所有的维生素就都补充到位了。
所需食材：
白米饭/剩饭
鸡蛋一个
火腿肉
玉米粒
青椒粒
胡萝卜粒
香菇粒
（可按个人喜好调整）
步骤：
1. 在一个平底锅内倒入油，油热后倒入所有配菜（火腿肉，玉米粒，青椒粒，胡萝卜粒和香菇粒），加入盐和胡椒粉翻炒至金黄，放置一边待用。
2. 再在一个大炒锅里倒入油，油热后倒入鸡蛋液，再加入适量白米饭。翻炒米饭，让每粒米饭都裹上蛋液，这样炒出来的米饭是金灿灿的。
3. 把炒至金黄的配菜倒入炒锅，翻炒3-5分钟就可以出锅了。
4. 开吃啦！
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