之前团购定的一打螃蟹 想来周末约几个好友一起品尝
肉质肯定比不上大闸蟹 只能靠味道弥补了😄
这次做了两种口味：
香辣蟹
泡椒蟹
做法：
1.香辣蟹：
A. 刷螃蟹
B. 掰开螃蟹 裹生粉 入油炸制
C. 另起锅 加超辣火锅底料 各种辣椒煸炒
D. 加藕片 笋
E. 加螃蟹各种炒
F. 出锅前加香菜
G. 开吃
2. 泡椒蟹：
和上面做法基本一样不过少了炸制过程，少加辣椒底料，额外加了腌的泡菜提升酸爽味道
注意⚠️：
因为泡菜本身有咸味 做泡椒味的要少盐
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