完美复制《夏洛特烦恼》里马冬梅用爱打造的茴香打卤面！❤️🍜
自从看了夏洛特烦恼，就对电影里的茴香面念念不忘。我从来没听说过茴香也可以下面，除了马冬梅的满满爱意，这食材组合没准真能做出一碗美味无比的汤面。
周末正好看到有卖fennel（就是我们国内的茴香，一定要买带叶子的），于是就买来准备试一试。没想到成品真的很美味！浓浓的汤头带着丝丝茴香的香气，难怪夏洛的胃就这么被收买了。
以下附上三碗面：
图一：刚做好的茴香鸡汤打卤面
图二：第二天带到公司的剩饭，简单热一下摆下盘，秒杀一众同事午饭。
图三：电影里马冬梅的茴香打卤面做下参考
奉上食谱
https://www.xiachufang.com/recipe/100575509/
食材：
-茴香（fennel，请买带叶子的，不要买球茎茴香）
-排骨或者鸡架子（我在超市买的烤鸡，把肉卸下来剩下的人鸡骨头煮高汤）
-一个西红柿
-半个溏心蛋
-面条（我就买的超市里冰鲜区的fresh pasta noodle）
做法：
1. 把鸡骨加水做汤，加入一大把茴香叶，四五片姜，加入些生抽酱油上色，开火炖十分钟左右
2. 面条煮好，过水防粘，控干水分
3. 西红柿切成薄片。将面条放在碗里。
4. 浇上做好的汤头，依次马上西红柿，溏心蛋，鸡腿或者排骨，一小把新鲜茴香叶做装饰
一碗喷香暖心的茴香面就做好了！夏洛特烦恼告诉我们要珍惜眼前的人。冬天快到了，赶快做碗充满爱意的茴香面给心爱的ta吧～这世界唯有爱和美食不可辜负❤️👏
