柴鱼片。看过深夜食堂猫饭那一集想必大家都对柴鱼片不再陌生了吧，会在热热的米饭上跳舞的柴鱼片。
日本超市黑五特价就买了一包，包装上很贴心地写了做柴鱼高汤做法的说明：
1️⃣在锅中加入650ml（2-3/4cup）的水烧开。
2️⃣水烧开后，加入2茶匙的冷水。
3️⃣将1/4袋（20g）柴鱼片加入水中，转小火炖1-2分钟。
4️⃣将柴鱼汤用滤纸过滤即可。
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