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简易版红烧狮子头。
今天临时起意用空气炸锅做了简易版红烧狮子头，都用的家里现有的食材，口感没有五花肉馅儿和加马蹄的狮子头那么嫩滑，一共50多分钟就搞定，不过也很好吃。
所需食材：猪绞肉、葱、姜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、冰糖、八角、香叶、水、淀粉、鸡蛋、香油、蚝油，橄榄油
1️⃣在猪绞肉中加入葱、姜、生抽、料酒、盐、糖、鸡蛋、香油、蚝油、淀粉搅拌均匀，带上手套，捧起肉馅儿向碗里摔打，多次重复摔打至粘稠。
2️⃣在空气炸锅里垫上锡纸，刷一层橄榄油，手上沾一些橄榄油，将肉馅儿团成丸子后蘸上淀粉，放在炸锅里，400F炸10分钟，中间翻面一次。
3️⃣在锅里加入适量水、冰糖、八角、香叶、料酒、葱段、姜片、老抽、生抽烧开后，放入狮子头，小火30-40炖分钟，加适量盐调味。
4️⃣捞出狮子头，过滤调料，把汤汁倒回锅里，大火收汁，加入适量水淀粉勾芡，将汤汁淋在狮子头上即可。
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最新评论 27
:一定要试一试
:看着就好吃
:谢谢宝宝😘😘
:这个可是逢年过节我家必备硬菜😋
回复 @天空之镜:我大学的时候食堂做的狮子头是用鸡肉做的，也很好吃
:哈哈哈 你做这个菜感觉是为别人做嫁衣😜😜
:哇塞我也要来一颗！
:哈哈 送你一大盘😘😘
:我觉得也要去下单了
回复 @Cmj爱抹茶:我换货了，还是bella这个牌子，39.9美刀的，不过亲爱的家里有宝宝建议还是买个大品牌，这个毕竟是高温的。我家俩人不讲究随便吃吃。
回复 @Cmj爱抹茶:哈哈 这个最开始烤的时候有一点儿塑料味，所以建议家里有小宝宝的买个贵的可能吃起来更放心
:饭还没吃的我，默默的看着你就好
:哈哈 赶快吃饭，今天不跟其他深夜放毒的宝宝们组队了
回复 @Cmj爱抹茶:就在天空之镜小厨房😜要速度呀！
:沙发被抢、所以要自带椅子🤣
:赶紧抢个沙发哈哈😄带好椅子 就等来碗🍚🤤😂
:哈哈 亲爱的太可爱了😘😘
:看起来好棒呀~请问你买的什么样的空气炸锅呢？
:我买的最便宜的空气炸锅，bella39.9美刀。建议你还是买最好买个容积大一些的，我这个容积太小了。