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日式海绵蛋糕
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之前在@蝴蝶自来那里看到的日式海绵蛋糕，看的我直留口水！今天终于有时间动起来了！口感真的是超级绵密，非常喜欢！值得向大家推荐！@蝴蝶自来做的是6寸得蛋糕，我做的是9寸的，也是以她给的比例上加了材料！
材料准备起来：
牛奶100g
低筋面粉100g
菜油70g
糖110g
蛋白6颗
蛋黄6颗
全蛋1颗
几滴醋和香草精
How to cook：
油放锅里加热到稍微热点，低筋面粉过筛，锅里的油直接倒入面粉里面搅拌均匀，接着倒入牛奶搅拌均匀，在接着倒入所有的蛋黄和一颗全蛋搅拌均匀，加入几滴香草精搅拌均匀备用！
打发蛋白；蛋白用低速打发至出现粗泡之后加入几滴醋和三分之一的糖继续打发，继续打发至出现纹路之后加入第二次糖，打发至一点湿性发泡的加入最后一次糖！继续打发至勾起弯勾！不能打太硬，烤的时候会裂掉！
⚠️到这步烤箱预热310⚠️
拿一大勺的蛋白蛋黄这边，轻轻的翻转搅拌均匀之后倒回蛋白里面，继续轻轻的翻转搅拌均匀，都弄好之后倒入模具！震两下，震出大气泡就可以了！我在磨具下面包了一层，以防水等下进到蛋糕里面去！水浴法烤50分钟蛋糕拿出来晒凉！我太早去拿翻了一下放在架子上面，蛋糕上面本来很漂亮，就这样被我毁容了😢😢
第一次非常的成功，下次准备用这个做水果蛋糕，相信也会是超好吃，准备在dealmoon继续跟大神们学习😄😄在此借助这个蛋糕也㊗️君君9⃣️周岁
生日快乐❤️
最新评论 18
:😍
:呵呵……棒棒哒
:亲问你个问题，如果爸色拉油换成牛油可不可以，觉得那样蛋糕会不会更香一点
回复 @baby熊猫:也是可以的，下次可以试试看，告诉我怎么样好吗？🤗
:想试试！
:赶快试起来，这次好像是我最成功的一次😄😄
回复 @baby熊猫:✌️！
:哇 看起来好好吃啊
:挺好吃吃的，家里人都好喜欢，绵绵的
回复 @林小珍:等着你明天的好消息😏😏😏
:希望成功
:😄😄默默的祝福你，再不成功你女儿今年还是吃不到妈妈做的
回复 @林小珍:本来想说你蛋糕没成功过，可是又不想打击你……😂😂😂
:😈😈明天我也做起来