今日份碗泡冰滴绿茶。茶是毛尖,一芽一叶,香气鲜爽,常饮有瘦身功效。这样的碗泡法,最适合的其实是用琉璃大碗,然而并没有看到合适的,反而是这只在Good will里淘到的暗色釉海碗派上了用场。铺一层茶叶,5-7克左右,倒上一层冰块,等冰化尽,茶汤也就萃取出来了。大家夏天常喝的冰滴咖啡,也是这个原理。一口下肚,瞬间清凉,如果喜欢喝茶又怕热,冷泡或冰泡就是最好的办法。
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