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用从Costco买的三文鱼做的香煎三文鱼！
本来买了新鲜三文鱼想当刺身吃，结果查了一下发现我买的野生三文鱼不适合生吃，于是去查了一下Golden Ramsey大厨的菜谱做出来的美味三文鱼！
这个真的很简单！属于五分钟快手菜啦
步骤：
1. 三文鱼刮去鱼鳞，在鱼皮上打花刀（不要切断）。打的花刀越多，煎的鱼皮越脆
2. 平底锅倒橄榄油，开始热油
3. 热油的时候往鱼皮的那面撒盐和黑胡椒
4. 等油开始冒烟的时候，鱼皮向下放置锅中开始煎。煎的时候千万不要拿铲子动它，要不会散架的。这时候往鱼的另一面撒盐和黑胡椒
5. 等鱼肉的1/3都已经变色后，小心翼翼的翻过来接着煎
6. 翻过来再煎几分钟就可以出锅啦～
注意⚠️
Costco的野生三文鱼虽然贵，但不适合生吃。如果想要做刺身还是需要买人工繁殖的鱼。
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最新评论 2
:我在网上搜，Costco没有卖生吃的三文鱼诶，都没有到那个level
:是这样dei 所以兴冲冲的买回来一查只好煎了吃_(:_」∠)_ 人工繁殖的可能还好一些 野生的更不敢生吃了