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烘焙是个无底洞，主要体现在材料和工具上
作为一个自学成才兼三天打鱼的人，我也是花了很多年才意识到工具的便利对于烘焙的帮助有多重要，最起码在做一个步骤的时候必须要有趁手的工具才行
这些只是买过的蛋抽的一部分，每个都有自己的性格。事实上材质是硅胶还是金属，前段根数的差别，蛋抽本身的轻重大小让他们用起来都有区别
其中我最常用的是中间的两只不锈钢制品，左边那只是电动打蛋器的替换头，虽然是单头，但打发蛋白比传统双头更快更好。右边那只则十分耐造，大小适中可以上到山下火海甚至可以扔到微波炉里转一圈，这是很多硅胶产品做不到的。
但是硅胶蛋抽更轻便静音，搅打液体更省力
最后还有一只抹茶茶筅属于编外选手…这只八十目的爪子让它很快能将液体抽出泡沫，同比例放大的话手动打发蛋白不是梦啊。
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最新评论 6
:MM真人才 我没有任何一个打蛋器 想买个可以打发奶油和蛋白的电动的，MM推荐买哪款呢？多谢
:正好我这几天也在研究换一个，于是看了一下，我现在用的是costco19.9买的，送四套配件。但是同样的配件数别的地方都要上50。如果是刚入门的话就costco就好了，有额外追求比如什么噪音啊造型啊kitchen aid or cuisinart
回复 @Gclef:🌚 那我还真得慎重 我这种一年可能会用个几次的人 还是需要万年牢固的款式😂