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我从小最喜欢的肉食😄，别的肉我都不怎么喜欢，做的不好就完全吃不下，但是酱牛肉除外，加上醋和其他凉拌料，我好像感觉它不是肉，一人能吃大半盘。这次用Instant Pot做的也是，我一个人能吃大半盘，大冬天的都不嫌凉。从图中看不出来，其实这次的酱牛肉特别软，我切片的时候，一不小心我就碎了，吃的时候也不需要多咬。
我是将牛肉切块后焯水，然后放入Instant Pot，加入水和酱牛肉的料，选择Meat/Stew，压半小时后，取出放进炒锅大火收汁就可以了。
因为我做的酱牛肉比较咸，所以吃的时候只放醋和香菜就好吃的不要不要哒😄。
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