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沒有特別的計劃慶祝聖誕節
不過昨晚整理家到一個段落之後還有一些時間
決定做一些有聖誕氣氛的餅乾
這是第一次做餅乾，擠糖霜的時候手實在很抖😂
不過就算是新手，這個也是相當容易上手的
［餅乾麵團］
麵粉 220g
無鹽奶油 100g
糖粉 40g
鹽 1g
蛋 1顆
［糖霜］
蛋白 1顆的份量
檸檬汁 5g
糖 120g
［步驟］
1.室溫的奶油與糖粉用打蛋器打均勻之後，加鹽打勻
2.加蛋汁進去打勻
3.麵粉分次加進去，用刮刀拌勻 (用手抓成團也可)
4.把麵團包入保鮮膜，放入冷藏半小時
5.拿出麵團桿平，約莫3mm的厚度
6.放入冷凍5分鐘
7.用餅乾模型壓出成形，放到烘焙紙上
8.用360度F烤12分鐘，餅乾周圍成金黃色可出爐
9.糖霜的部分，一顆蛋白打出細緻的泡沫後加檸檬汁，打勻後糖粉分三次加入，攪拌到能夠看見清楚的紋路（糖霜滴落五秒後還是能看到清楚的紋路）
10.最後就是把糖霜裝入擠花袋就能好好的裝飾餅乾啦～
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最新评论 8
:😋😋😋😋
:☺️☺️☺️
:好棒哦！
:😘😘
:看起來很好吃😋
:謝謝😬😬
:新手做得很棒了👍🏻
:謝謝～～☺️