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一个人吃饭 想吃啥就吃啥 特自在
去华人超市看到螃蟹 雌雄都有 选了几只雄的
农历八九月里挑雌蟹 九月过后选雄蟹
跟大家分享下我选螃蟹的技巧：
选重的 壳背呈黑绿色 带有亮光
蟹尾部要发红或发黄
肚脐凸的越高越好 说明蟹膏很满
将螃蟹翻转身来 腹部朝天 能迅速弹转翻回的
活力强可保存久点 不能翻回的活力差存放的时间短
最喜欢雄蟹 膏多 但胆固醇高
所以家里就我一人吃 大家都喜雌蟹
我是属于体寒的人 极少吃螃蟹
海边长大的娃对海鲜一般不感冒
而且特怕被夹到
我都是先养在水里一会儿 吐下土
再用热水烫的傻乎乎的用刷子清洗 再开盖 这个时节很多土
清蒸的时候多放姜 祛寒 有时撒old bay seasonings
酱料➕姜➕醋 😋
清蒸 姜葱 避风塘···
我就是那个躲在巷子里的小吃货～～
怀念小时候的家 我有一座房 面朝大海 春暖花开
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