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本想连续打卡14天，在连续12天之后，晚上出去吃个饭玩会儿，等到反应过来要打卡的时候，是11点59，当时的那个沮丧哦……所以，还是回归原来的晒货节奏吧～
今日份咖喱牛肉，是我家先生做的，因为他想吃，哈哈，我就负责拍照了😄。听起来是一个复杂的炖菜，其实做起来比较容易，而且绝对好吃！
原料：
牛肉，洋葱（半个），土豆，胡萝卜，咖喱，苹果（半个），黑巧克力（一小块）
做法：
1. 牛肉焯水：牛肉切块清洗，去除表面血水。冷水下锅，加些许料酒，煮开关火，倒出冲洗干净。
2. 炒洋葱：热油锅下洋葱，翻炒至洋葱接近透明，外表呈现金黄色。
3. 煮咖喱牛肉：锅内加入约1升水，放入牛肉、咖喱块（咖喱和水量的配比可参考咖喱包装上的说明）、苹果（据说用来提鲜的）和巧克力，慢慢搅拌，让咖喱块和巧克力融化，防止粘锅。然后盖上锅盖大火煮开，转小火炖30分钟。
4. 加胡萝卜和土豆：胡萝卜不易炖烂，可先下炖一会儿，再炖土豆。期间加入适量的盐调味，可根据汤汁的量控制着收汁。
一锅咖喱牛肉就做好了，是不是很简单？！关键是，配米饭，绝对会让你多吃一碗！
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