第一次买梭子蟹 琢磨了好久怎么处理活的..
参考了老爸意见后 先水煮5-10分钟 水从冷变热 蟹的挣扎也小点 等他们荣登极乐后 再进行处理和切割。水煮时间不要太久，如果煮熟就影响后面的味道了
油炸这步没难度 油酱油 糖 豆瓣酱 10分钟
再放入水 豆腐 焖！这部可以尝味道 需不需要放盐巴
自己掌握时间吧 看冒泡香气扑鼻就好了
买到活蟹后 先水里养半个小时吧 体内垃圾排排掉
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