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我尝试了油管点击量80w的豉汁蒸三文鱼。这个菜谱来自油管田园时光Garden Time Homemade Cuisine～关注这个频道有一段时间了，学会了一些家常菜的做法，还是很棒的。
这道菜的做法很简单，三文鱼（300g）和老豆腐都切块，摆盘子里，豆腐垫在下面；
切一根葱，葱白切丝，葱绿切花，姜切丝，黑豆豉一茶匙切碎；
姜丝葱丝摆在鱼上，然后开始调汁。豆豉放入碗里，加一茶匙生抽，1/3茶匙糖，1/4茶匙醋，搅拌均匀后浇在鱼肉上。然后放入水开的蒸锅大火蒸5～6分钟；
蒸鱼的空隙热一点油，烧到冒烟即可，待鱼蒸好浇在上面，撒上葱花就可以上桌了。
注意：请务必选用一个可以放进锅里蒸的盘子，我先用了个大盘子，发现锅里塞不下，最后只能把菜全部挤在一个小盘子里…为自己的智商感到担忧。原菜谱加了剁椒，我没有剁椒，没加味道也不错。
这道菜保留了三文鱼本身的味道，豆豉和姜丝的完美搭配去腥增香，鱼肉比起用烤的或者煎的更嫩，就连豆腐也吸足了汤汁，鲜美极了。爱吃三文鱼的宝宝不妨试试这种做法，又简单又美味噢！
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最新评论 13
:田园阿姨的菜谱都不错，这道我做过无数次了每次都非常好吃😋
:是呀，好频道，偷师了好多菜(*￣m￣)
:好棒 豆豉哪里买吖？
:中国超市就有，真空包装的
回复 @Ariaanna:谢谢小仙女
:看着方便又好吃，下次试试
:👍
:👍🏻
:收藏起来自己试试看！
:😉很简单，一定要试试
回复 @Ariaanna:谢谢妹子分享～～～赞赞赞👍
:mark，下次试试
:😊好哒～