燕窝最实际的分类应该是按照颜色，大小登记，含毛量，原料分类，自用我觉得不需要外形很美观的燕窝，毕竟极轻毛燕的大圆盏比燕条贵出很多
燕窝正确炖制方法是，冷水泡发4小时，泡发好将变大的燕窝撕成条，倒掉冷水，放在养生壶里，纯净水刚好没过燕窝再多一点点，隔水炖45分钟，养生壶的方便之处在于帮你控制时间。
最后炖出的燕窝就像图三那种胶状，满满的胶原蛋白感，放点红枣，枸杞，简直美味
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