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又是拍脑袋想出来的吃什么--馄饨。
而且，是存货一直没发。
过程照片还拍的不够全。。。
原料：
黑豚猪肉馅，鲜虾，鸡蛋，馄饨皮，葱，姜，紫菜，虾皮，香菜
调料：料酒，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，香油
步骤：
1. 备料：剥虾，去虾线，切成小粒，少量姜剁成蓉，放入肉馅中。加料酒，生抽，蚝油，盐，搅拌均匀。盖上保鲜膜静置一会儿入味。等到准备包馄饨之前，切些葱末，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
2. 包馄饨：超市买的馄饨皮表面有层面粉，所以不用怕粘手。但问题是不好粘合，包的时候在粘合处抹一点水就好了。馄饨皮大小有限，不能放太多馅。手法大概是，馅放中间，对折粘上三边，再扯住馅边的两角抱合。
3. 煮馄饨：水烧开，下馄饨，煮至浮起，加适量盐调味。预先在碗中放好紫菜，虾皮，胡椒粉，香油。先盛入一些汤化开底料，再盛馄饨。最后撒上一些葱花香菜末，就大功告成啦。
看起来很复杂，实际简单又好吃！
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