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又一个存货，哈哈。
🌱原料：
鸡腿肉，香菇，胡萝卜，青椒，干红椒，洋葱，姜蒜
调味料：冰糖，老抽，生抽，料酒，盐，胡椒粉
🌿做法：
1、鸡腿去骨切成小块，加料酒、胡椒粉、盐腌制一会儿。
2、重点可选步骤（第一次尝试）：炒糖色。少量油至温热，放入小块碎冰糖，小火慢炒至融化，等到开始冒小泡了，放入鸡块翻炒。（我第一次炒糖色倒是没炒糊，但炒的火候不太够。）
3、糖色不够就用老抽来弥补了，加老抽上色，生抽调味，放入干辣椒，葱姜蒜，加适量水煮开后转小火，放入提前泡好的香菇焖煮。
4、大约十几二十分钟后，放入胡萝卜，焖一会儿之后放入青椒，调味。稍微再煮一下就可以出锅了。
🌳
这道黄焖鸡原料丰富，配色好看，汤汁浓郁，十分下饭。有了这道菜，感觉一顿饭一个菜就够了哈~
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