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叉烧肉1.5磅，李锦记叉烧酱2~3勺，料酒1瓶盖，姜3片，蜂蜜半勺，油少许，把上面所有材料放进密封袋里混匀，把密封袋里的空气尽量排净，封好口，平着放入冰箱腌一个晚上，第二天早上翻一下面。
烤盘上铺锡纸后放上烤架，把腌好的肉放在烤架上烤，350℉烤40分钟后，拿个碗装1勺叉烧酱，拿刷子刷在肉上，2面都要涂到叉烧酱，再烤20分钟。拿出来稍微晾凉一下再切，不怕热的同学可以一出锅就切😊
最后：不要觉得袋子里腌肉剩下的汁丢了就是浪费，我试过想拿来煮稠，收好汁再倒到叉烧上，结果，一煮全是泡泡，因为都是血水，坚决拿来倒掉了。
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