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相信很多人都会把孢子甘蓝烤着吃，不仅口感好，做起来也简单。外焦里嫩的口感，以及对健康诸多的益处，相信你会爱上它。
首先用凉水冲洗孢子甘蓝，怕洗不干净的使用果蔬洗剂清洗，然后冲洗干净。
沥干水分后用厨房纸巾拭干，不然烤起来费时间，而且口感会不脆。
然后去除根部，并将甘蓝从中间切成两半。放入盆中，加入橄榄油，适量食盐和黑胡椒，用手拌匀。
取出干净烤盘，铺上锡纸，然后将切片的面朝下摆放。不要使用边缘比较高的烤盘，这样会留住水分，让甘蓝口感更像是蒸的，影响脆感。
烤箱400华氏度，烤大约二十分钟，然后取出晃动均匀，再次放入去烤15分钟左右。
时间可能跟甘蓝的多少，菜中的水分，以及烤箱的密封程度有关，大约出现表面焦黄，吃起来表皮较脆就可以了。
如果盐分不够，吃之前稍稍再撒点盐，如有意大利黑醋，蘸上吃口味也很不错。
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最新评论 7
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