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前阵子我家娃3岁生日。我的第一次献给我的最爱之一。第一次做蛋糕🍰。
我这是网上看的配方：6⃣️寸版戚风蛋糕、鸡蛋5个、油50 克、低粉60克、牛奶50克、香草精3⃣️克、糖50克, 草莓200克、奶油200克、柠檬、糖25克用于打发奶油。
首先把蛋黄和蛋白分别分在无油的碗里，把油和牛奶倒入锅中小火加热至冒一点小泡，然后把低粉过筛倒入用打蛋器搅拌直到看不到粉粒，再把蛋黄和香草精倒入搅拌均匀，这样面糊就好了。用保鲜膜盖上待用。
接着打发蛋白，加入几滴柠檬汁，50克糖分3次加入打发至有小弯勾。把三分之一的蛋白倒入面糊中拌匀至看不见蛋白然后把其余的蛋白倒入面糊中拌匀即可。
倒入盘中（我家没买6寸模具😭）我用的是平时烤蛋卷的盘然后自己把它分成3片。放入已预热的烤箱325度26分钟。
接着打发奶油，我把糖一次倒入打发至硬性。然后开始组装即可。
在这么多美食大神面前献丑了。
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最新评论 6
:厉害
:谢谢
:看着好可爱呀
:谢谢亲😘
:好可爱！我还没献出第一次😂😂感觉好好吃
:谢谢亲😘