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▫️今年成都的冬天算是来的比较早的感觉 特别是立冬之后 气温就骤然下降了~在这样寒冷的天气里一定要来一锅热腾腾的汤喝 暖胃暖身! 前天周末趁着自己比较闲 就决定做一个鱼汤来给家人喝 提前买好材料 盒马鲜生准点送货上门 超级无敌方便呀!
▫️这次做的鱼汤和之前有些许的不同和特别之处 下面慢慢给大家说说~准备鱼汤首先准备食材: 鲫鱼两只 鸡蛋一个 豆腐一块 胡萝卜丝适量 猪油适量 姜丝适量 葱 /香菜适量.
💭Step1: 加入适量猪油入热锅 然后放入鲫鱼煎至两面金黄出香味! 一定要一面面的煎好再翻动煎另外一面 才能保证鱼皮的完整性和色泽的完美!
💭Step2: 热锅在倒入少许油 煎鸡蛋 煎至鸡蛋金黄酥脆待用~(此时烧足量的开水待用)
💭Step3: 将煎至好的鲫鱼和鸡蛋 胡萝卜丝 以及姜丝 葱入锅 加入烧好的开水 加入适量盐!!!! 大火熬制10分钟 再转中火20分钟就好了~(一定要用开水熬鱼汤 这样出来的鱼汤才会是浓浓)
💭Step4: 在最后汤很浓郁的时候再加入豆腐煮 鱼汤里煮出来的豆腐超级嫩滑超级香!
✌🏻大功告成啦 一锅超级浓郁鲜香又滋补的鲫鱼汤就做好了!!!加了简单的鲫鱼汤会更香 除了鲫鱼的鲜 还有煎蛋的蛋香味!!! 而且煎至好再煮的煎蛋满满的吸收了鲫鱼汤汁 非常的好吃!😋
最新评论 7
:天呐 我冬天家里也好喜欢这么做！又想家了😢
:回来！等你回来
:给我来一碗😋😋
:已盛好 请享用
:🍲
:这看着好有胃口啊！赞
:嘿嘿是的好好喝