不能抗拒的甜點! 😍😍😍
意大利的甜點，除了Tiramisù是代表之作，還有Panna Cotta 義式奶凍也很有地位的。一入口那滑嘟嘟的口感與濃濃的奶油香氣，愛甜的一定也大愛製作其實超級簡單，在家準備，10分鐘就可以了～～零難度又滿分美味！
Panna Cotta 是來源自北部Piemonte大區的。意大利文意思是＂煮過的忌廉＂（Panna=奶油/忌亷, Cotta =煮了/煮熟), 其實是不用把忌廉煑到滾滾的，加熱的目的只要把糖及吉利丁溶掉了就可以。
材料：4杯份量
Heavy cream 5oz
Milk 5oz
Sugar 2oz
Gelatine 1 tea spoon
Water 1oz
Vanilla bean 1/2ea
作法：
1. Heavy cream+milk+sugar 放入鍋中煮熱
2.Gelatin 吉利丁粉加冷水拌勻
3.步驟1的糖都溶解後關火，加入步驟2，攪拌至全數溶解
4.放入香草莢中的香草拌勻
5.將以上液體倒入奶凍容器中，放入冰箱凝固即可
以上完成✅義式奶凍後可加入自己喜歡的水果，我這次下重本，香草籽真的好多，底盤滿滿的黑點點啊！你說是不是超級簡單呢？
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