大家都知道美国人爱吃热狗,但你们知不知道,热狗吃了可以夹香肠,还可以夹牛肉丸!
肉丸很简单,可以买牛肉末或者猪肉末,回家自己手打。肉末加蒜泥、姜末、盐、糖、老抽、蚝油、鸡精、高汤、两少油搅匀。然后用虎口捏出一颗颗3cm直径的丸子。丸子在生粉里滚一圈,然后放进空气炸锅炸15分钟即可。
做肉丸的时候,可以把热狗面包放进烤箱380度烤10分钟,可以外酥里嫩。
这个时候可以准被做热狗的酱汁。在锅里放两勺番茄酱,1/4杯水,一勺糖,一勺生抽,一勺老抽,少许盐,小火熬制浓稠,把炸好的肉丸放进酱汁滚一滚,就可以了!
最后放一些自己颜值的洋葱,以及caramelized洋葱,把带着酱汁的肉丸夹进热狗面包,简直是好吃极了!