烘培小白的我,受了晒货群心灵手巧的小仙女们的鼓舞,自己也烤了一些圣诞曲奇🍪!
网上的recipe非常多,真是看得我眼花缭乱。凡是需要模具,画图案和裱花的对一手抱娃一手干活的我来说不够现实,而且对于第一次尝试有点冒险。经过仔细研究,最后决定做Cranberry Oats 和 Traditional Holiday Sprinkle Cookie.两种的recipe都比较simple前者相对比较健康,后者很有节日气氛。
话说所有的recipe 在我看来都偏甜,我不喜甜食,而且觉得老美喜欢的甜对大多数华人来说都太甜腻,所以cranberry oats在放白糖和brown 的时候都有减量,因为里面已经有white chocolate chips了。Holiday Sprinkle就是按照recipe来做。因为打算送的朋友有老美也有华人,众口难调,需要顾及所有人的口味。
图四是给女儿班里的Christmas party准备的,选择了三种不同sprinkles的holiday cookie,因为cranberry oats里面含有pecan, 给小朋友准备的食物都需要 nuts free。
装cookie的tin都是在Walmart买的,大的$4小的$1。大家看像不像cookie家庭小作坊?😁