清清甜甜还好吃还补！
前两天突然很想很想吃椰子鸡，奈何没椰子可以买，我就开始开动小脑瓜想怎么在有限的条件下整一出！
后来我想起来@米可可不可 小姐姐给我喝了一款椰子汁很像真的椰子里取出来的汁，又想起来我家有舅舅家的椰子片，感到可以操作！就有了今天的椰子鸡！
材料：
🍲汤：鸡小半只，椰子汁700ml（一瓶半），清水300ml左右，盐，姜片，黄芪3片，花旗参片2片，红枣3枚，枸杞一小把~
🍵蘸汁：料酒半勺，蚝油半勺，蒸鱼豉油（没有可以酱油）一勺，醋一勺半，椰汁一勺，蒜一瓣切末，姜一瓣切末，葱花，青柠檬（青金桔更好）两片，吃辣可以放一两个朝天椒，吃香菜（呵呵）可以放一些香菜末~
鸡先切小块，用加了料酒和姜片的开水焯一下~焯出来之后洗净~
把鸡块和除清水和盐以外的材料放进沙锅中煮开，漂一下剩余血沫子，尝一下味道，根据你对汤的甜味的接受度加水和盐，我本身更喜欢汤有咸味盖过甜味，就多加了一些盐，塑料勺半勺这样，清水也加得比较多，喜欢甜味的宝宝可以少加一点~
汤煮开10min左右，再小火煮25min左右~
煮汤的同时做蘸汁，调好后冰箱冷藏~
时间到后把大部分鸡肉盛在盘子里蘸着吃~汤里当然也可以少留几块吃白味的！
蘸着有青柠味的蘸汁吃带有椰香的鸡肉真的太好吃了！下次我准备做椰子鸡火锅hhhhh
最近总在挑战味蕾常识的边缘试探！试一试不同的味道还很惊艳！椰汁的图片放在最后，在🐒超买的！
碎碎念：不知道大家有没有在国内吃过一家叫一席地的餐厅！可能非常有地域性，但是他家出过榴莲鸡汤火锅，听起来很暗料但是炒好喝，好想念！
今天一不小心做了两张封面！好难取舍哦！
（碎碎念真长
最新评论 33
:感谢分享！请问鸡买哪种比较好呢？有讲究吗？可以买那种炖汤的小母鸡吗？
:亲爱的太客气啦~炖汤小母鸡可太可以了！我觉得wholefoods organic的鸡就不错！
:啊！雞！！！！
:哈哈哈哈哈今晚吃鸡！
:今天去买这个椰子汁可把我买破产了
:hhhh（只管种草，不管钱包！
:不过这个椰子汁确实是挺好喝的！干喝也好喝hhh
:等下，一席地我也超爱，杭州读书时候经常和同学去吃😳
回复 @董cancancan:学妹你好，这世界真小啊！看到一席地就有点怀疑是校友hhh😂 我是07级入学的老学姐啦，13年研究生毕业才离开杭州～ btw，我女儿超爱这个椰子鸡，汤全部喝光了，太感谢你了🤭
回复 @董cancancan:我没在一席地喝过榴莲的诶！我毕业太久了哈哈哈 原来我老在黄龙体育馆那家吃 吃完溜达回宿舍 🤭
:我做了，好好吃🤭🤭
:哇哦！开心！
:👍
:啊啊啊这个可以做！我家还有个椰子😄
:有椰子太爽了！
:太厉害了吧
:omg！！！原来椰子汁是这么用的！！！
:dei！感到还可！什么时候可以椰子鸡火锅操作一波！
回复 @董cancancan:完全可以！
:哇这个我喜欢看着就好吃👍
:嘿嘿做起来~
:哇好棒
:嘿嘿给宝宝喝可以不放参和黄芪~
回复 @董cancancan:好的谢谢提醒，这个我们自己吃也行😘
:大半夜老发好次的坏 淫
:hhhh每天的节奏：做！吃！啊饱歇会！不行爬起来营业！=深夜放毒hhhh
回复 @董cancancan:哈哈哈哈哈放吧没事儿